问下新疆酒店厨房设备都包含哪些？

2023-03-17 20:41:03

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如今，酒店厨房的安全是老板比较关心的问题。酒店厨房与整个酒店的运营有关，所以更注重这个话题：

1.厨房里的煤气.必须定期检查燃油管道和阀门，防止泄漏。新疆酒店厨房设备厂家说如果有气体，.燃料泄漏时，应先关闭阀门，及时通风，严禁使用明火，启动电源开关。

2.厨房内的气瓶应集中管理，并与灯具或明火等高温表面有足够的间距，以防止气瓶在高温下烘烤和爆炸，导致可燃气体泄漏和火灾。新疆酒店厨房设备厂家说厨房的炉子应安装在不燃材料上，并与可燃材料有足够的距离，以防止燃烧可燃材料。

3.油炸食品时，锅内的油不得超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物落入油锅中，导致油溢出和火灾。同时，在加热油底壳时应使用温火，以防止油底壳因火灾过大和油温过高而着火。

新疆酒店厨房设备

4.厨房炉灶.每天清洁油烟罩等易污染场所附近的墙壁，油烟管道至少每六个月清洁一次。

5.厨房电气设施的铺设应严格按照我国技术规范进行，严禁铺设。“以铝代铜”现象。厨房内敷设的电气线路应采用硬质聚氯乙烯塑料管或钢管绝缘导线敷或暗敷。新疆酒店厨房设备厂家说管口和管间.当管道与其他附件连接时，应采取相应的防火措施，或使用瓷瓶.铅皮线.明敷塑料护套线。厨房使用的电气开关.应关闭插座和其他电气设备，以防止水从外部渗入，并应安装在远离气体和液化气炉的地方，以避免打开时产生火花，导致气体和液化气体的泄漏。厨房内运行的各种机械设备不得超载，使用时应注意防止电气设备和线路潮湿。

6.厨房使用的各种炊具应由我国质量检验部门进行检验。不要为便宜而选择不合格的餐具。同时，这些电器也应严格按照规定操作，以防发生事故。

7.厨房应配备防火毯，以扑灭各种油锅火灾。此外，新疆酒店厨房设备厂家建议厨房还应配备一定数量的厨房ABC在紧急情况下，干粉灭火器设施应放置在明显的地方。

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