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正确操作新疆商用厨房设备有多重要?

2022-10-21 13:49:09

很多客户购买商用厨房设备后,由于各种原因,在日常使用过程中可能会出现一些不当行为.错误的操作,操作不当会损坏设备,甚至可能对人身安全造成威胁,由新疆商用厨房设备小编为大家总结一下常见的错误操作。

一.安全使用炉灶

新疆商用厨房设备误操作:不要取下炉子上有热油的锅具,直接进行电子点火启动。

后果:如果不查明炉子内的火种是否已经熄灭,煤气在炉子内堆积,大胆点火会造成后果“爆燃”(崩锅)后果严重。

正确操作:先打开排烟,将锅面上的锅具移开,将炉内可能积聚的气体排出,然后点火。

二.蒸煮炉除垢

操作错误:水箱内的水不经常放出,不清洗水垢。

后果:水垢堆积多,产生类干烧,水箱内胆烧漏。

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正确操作:厨房内所有涉及水加热的设备(如海鲜蒸柜)都要及时将水箱内的积水排出。

三.开水机除垢

错误操作:不换水.不除水垢。

结果:水垢会将加热管包死,温度过高会使加热管爆裂。

正确操作:定期除垢,手动清洗,防止内壁损坏;使用除垢粉后,多次冲洗,防止残留的除垢剂腐蚀水箱内胆。

分享消毒灭菌设备

无论是学校食堂还是校外餐厅,新疆商用厨房设备消毒灭菌设备都是必不可少的。它是人们抵抗细菌和高温消毒柜的天然屏障.蒸气消毒间.洗碗机具有干燥杀毒功能等。

以上三点简要介绍了新疆商用厨房设备的错误操作、后果和正确操作。如果您在实际操作中有其他问题,请咨询我们。

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