新疆商用厨房设备工程设计有哪些重要事项？

2021-10-23 08:18:15

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首先新疆商用厨房设备厂家要说的是布局要合理。当然，厨房的合理布局也有相应的要求。厨房必须按照有关部门的标准规定进行整体规划，包括按照燃料管道的位置、卫生防疫、环保、消防安全等有关部门的标准规定和总体规划进行设计和布局。

另外，也就是通风系统的设计，厨房设备的质量，或者厨师的高超技艺，都离不开通风系统的排热。要注意提高厨房通风系统的功能。新疆商用厨房设备考虑到酒店厨房的大量使用，形成了更多的热量，油烟烟味也比较严重，所以一定要满足厨房通风系统的作用。厨房的大小和通道也必须整体规划。人多，厨房小的时候太拥挤，容易导致空气质量差。此外，吸烟和排放会影响菜肴的质量。

新疆商用厨房设备

也就是说，地面干净整洁，也就是排水管水量等管道的设计，酒店厨房的水量和明沟的设计，也必须合理合理布局，明沟是厨房至关重要的排水管道渠道，明沟深度不宜过低，明沟也应安装过滤网，方便水流入明沟。新疆商用厨房设备水槽的配置必须尽可能满足厨房食物的清洁量，避免太小和太少，使操作不够方便，尽量使厨房地处于干燥状态。

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